Share Recipe : Mee Udang

Hari ni mummy nak share resepi mee udang pulak. Kali ni mmg gambar mee udang yang mummy masak, gambar lama nih 2 thn lepas kot, ada kat dlm notebook nih, godek2, jumpa. Semalam buat lagi mee udang ni, lama tak buat, tomato soup pun ada, sib baik tak expired. Tapi yang semalam punyer tak do lah sotong cam dlm gambo nih. Uiiii... terliorrr.....

Resepi mee udang ni mummy dapat dari kawan mummy masa kat UUM dulu, "parapapapa papa cat"... hihihi... kalau "papa cat" baca ni... Thanks ya papa cat, mama mia nak share resepi papa cat nih... papa cat panggil mummy, "mamma mia" atau pun "mamma pink"... hik hik

Meh salin resepi dulu;

Bahan2:

1 tin tomato soup (guna brand campbell, lebih sedap.. heinz pun sodappp)

20 ekor udang (ikut suka lah nk buang kulit ke tak..suka ati..)

air rebusan kulit udang

2 ulas bwg merah

2 ulas bawang putih

3 biji kentang (yg ni mummy improvised resepi papa cat - potong dadu, dan rebus & lenyek)

5 ketul fish ball (hiris2)

1 sb sos tiram

sedikit garam & gula

sedikit minyak untuk menumis

2 bungkus mee kuning (celur)

Condiment:

bawang goreng

cili merah

limau nipis

telur rebus

tauhu (goreng dan potong dadu)

Cara2 membuatnya :

1) Tumis bawang merah dan bwg putih hingga naik bau

2) masukkan air udang & tomato soup & air rebusan potato dan mash potato

3) masukkan sos tiram & fish ball & udang

4) Biarkan mendidih, tutup api...siap...

5) Isi mee dan condiment, tuang kuah...makan...

Senang kan..sangat senang dan sangat lazat !! Sedap hingga menjilat jari!!